Voorgerechten!
Rustieke bol – met wisselende dips7
Steak tartaar – truffelmayonaise – gefrituurde eidooier – schuim van augurk – brickdeeg – bieslook14
Gamba – pastinaak witte chocolade crème – granny smith – waterkers – kreeften caramel16
Buikspek – 3 verschillende bereidingen van pompoen – 5 spice krokant – aceto ketjas saus12
Zalm – in tempura gebakken gamba – basilicum crème – sesammayonaise – avocado – furikake14
Gnocchi – 10 paddenstoelen crème – gebakken pompoen – bundelzwam (vegan)
Proeverij van voorgerecht vanaf 2 personen – keuze van de Chef18 p.p.
Soep!
Pastinaak – gebakken spekjes – kruidenolie – peterselie 8.5
Tom kha kai – taugé – shiitake 8.5
Hoofdgerechten met huisgemaakte friet!
22Black angus burger – ijsbergsla – bacon – barbecuesaus – ei – vleestomaat – uiencompote – cheddar – Italiaanse bol
21Falafel burger – ijsbergsla – koolsla – kerriemayonaise – Italiaanse bol (vegan)
21Kipsaté – saté saus – kroepoek – krokante ui – rode peper – bosui – atjar
33Rib eye 200 gram – peterselie wortel crème – kastanje champignons – gepofte knoflook jus
29Eend – rode kool – in Sherry gewelde pruimen – hazelnoot – appeljus
Risotto – pompoen – gebakken paddenstoelen – Parmezaanschuim – rucola – kruidenolie 22
29Skreifilet – vadouvansaus – dragonolie – gestoofde spitskool – panisse
DagprijsSpecialiteit van de Chef wisselend voor-, hoofd-, of nagerecht
Kaasfondue elke donderdag voor 2 personen € 39,50 graag vooraf reserveren
7.5Huisgemaakte friet – Parmezaan – dragon – truffelmayonaise?
5.5Genieten van extra huisgemaakte friet met Zaanse mayonaise?
Nagerechten!
Chocolade mousse – chocolade nemesis – chocolade crumble – frambozengel – frambozensorbetijs 9.5
Gepocheerde peer – vanillegel – notencrumble – peren pannacotta – yoghurt kaneelschuim (vegan)9.5
Pompoen walnoot cake – wintergel – gesuikerde walnoten – gekonfijte pompoen – pompoen sinaasappelijs9.5
Mandarijn cremeux – mandarijncake – mandarijngel – witte chocolade crème – kaneelijs 9.5
Proeverij van nagerechten vanaf 2 personen – keuze van de Chef14 p.p.
Koffie of thee naar keuze met huisgemaakte friandises 9
Koffies!
Pumpkin spice – slagroom – opgeschuimde melk – espresso6.4
Pistache – chocola – slagroom – opgeschuimde melk – espresso6.4
Caramel – espresso – opgeschuimde melk – slagroom6.4
Witte chocolade – gember – opgeschuimde melk – espresso6.4
Spaanse – tia maria – slagroom – koffie9
Franse – grand marnier – slagroom – koffie9
Kiss of fire – cointreau – tia maria – slagroom – koffie9
Italiaanse – amaretto – slagroom – koffie9
Ierse – Irish whiskey – slagroom – koffie9
IJskoffie – espresso – caramelsiroop – vanille ijs6.6