Voorgerechten!
Rustieke bol – aioli – gezouten boter5.5
Tonijn tataki – wasabimayonaise – limoengel – hoisin – wasabi crumble – wakame 14
Steak tartaar – kervel mayonaise – cornichon – Amsterdamse ui – little gem14
Rosbief – kimchi mayonaise – gebrande asperge – rode ui – maanzaad crumble 14
Ceviche van zeebaars – – passievrucht vinaigrette – limoen gel – rode ui – gepofte rijst13
Rode bieten tartaar – kervel mayonaise – zoete aardappel crème – nori krokant – zoetzure groentes10
Proeverij van voorgerecht vanaf 2 personen – keuze van de Chef17 p.p.
Soep!
Paprika-tomaat soep – crème fraîche – kruidenolie (vegan)8
Hoofdgerechten met huisgemaakte friet!
21Black angus burger – ijsbergsla – bacon – barbecuesaus – ei – vleestomaat – uiencompote – cheddar – Italiaanse bol
20Vegan burger – zoete aardappel – kikkererwten – vegan kerriemayonaise – uiencompote – Italiaanse bol (vegan)
21Ravioli di pomodoro – rucola – Parmezaan – zongedroogde tomaten boter – gerookte amandelen (vegan)
29Roodbaars – citrus risotto – courgette – kruidenolie – geroosterde hazelnoot
21Kippendijenspies – flatbread – Griekse Yoghurt – frisse paprika salsa
28Zijlende biefstuk – chimichurri – zoete uiencrème – geroosterde groentes
7.5Huisgemaakte friet – Parmezaan – dragon – truffelmayonaise?
5.5Genieten van extra huisgemaakte friet met Zaanse mayonaise?
Maaltijdsalades met brood!
Rosbief – kimchi mayonaise – gebrande asperge – rode ui – maanzaad crumble 22
Burrata – harissa watermeloen – pittenmix – zoetzure groentjes 22
Gerookte zalm – kervel mayonaise – frisse paprika salsa – krokante tuinbonen22
Nagerechten!
Koffie cremeux – Baileys mascarpone mousse – yoghurt crumble – blauwe bes – fudge9
Taco van kletskop – kersen mousse – bros – framboos – chocolade crumble9
Kokos pannacotta – mango sorbetijs – pittige ananas – mango chili gel – kokos krokant(vegan)9
Cheesecake crème – aardbeienmousse – basilicumcake – limoncello ijs9
Proeverij van nagerechten vanaf 2 personen – keuze van de Chef12 p.p.
Koffie of thee naar keuze met huisgemaakte friandises (vegan)9
Koffies!
Kaneel – slagroom – opgeschuimde melk – espresso6
Speculoos – slagroom – opgeschuimde melk – espresso6
Caramel – espresso – opgeschuimde melk – slagroom6
Witte chocolade – gember – opgeschuimde melk – espresso6
Smaeckkamer – licor 43 – opgeschuimde melk – espresso8.5
Spaanse – tia maria – slagroom – koffie8,5
Franse – grand marnier – slagroom – koffie8.5
Kiss of fire – cointreau – tia maria – slagroom – koffie8.5
Italiaanse – amaretto – slagroom – koffie8.5
Ierse – Irish whiskey – slagroom – koffie8.5
IJskoffie – espresso – caramelsiroop – vanille ijs6.2