Dinerkaart – De Smaeckkamer

Voorgerechten!

Focaccia – aioli – kruidenboter2 p.p.

Carpaccio – papadum – geroosterde asperge – bundelzwam – aardappelkaantje13

Burrata – gazpacho verde – kruidenolie – crouton – tomatentapenade11.5

Zalmtartaar – taco – pico de gallo – komkommer – dille – citroen – avocadocrème12

Gekleurde zomerbietjes carpaccio – kappertjes – papadum – pittenmix9

Gamba pil pil – rode peper – knoflook – bosui – brioche12

Proeverij van voorgerecht vanaf 2 personen – keuze van de Chef30

Geroosterde paprika – tomaat – kruidenolie8

Carpaccio – truffelmayonaise – pittenmix – Parmezaanse kaas – mesclun18

Burrata – tomatentapenade – krokante tuinboon – rucola – gepofte gele-, en rode tomaat – mesclun18

Vissalade – zalm – makreel – gamba’s – mesclun20

Liever huisgemaakte friet in plaats van brood?2

19.5Hooglanderburger 200 gram – truffelmayonaise – vleestomaat – uiencompote – augurk- cheddar – little gem

18.5Spinazie bonenburger – cornflakes – vleestomaat – augurk – cheddar – little gem

18.5Pasta pesto (glutenvrij) – gegrilde groenten – gepofte tomaatjes – paddenstoelen

23Kabeljauwrugfilet – citroen risotto – spinazie – strandkrabbenjus

24Biefstuk – chimichurri – haricots verts – oesterzwammen – courgette

19.5Kipsaté – satésaus – kroepoek – krokante uitjes – wittekool-atjar

4.4Genieten van extra huisgemaakte friet met Zaanse mayonaise?

Wisselend voor-, hoofd-, of nagerecht special van de Chef!Dagprijs

Cheesecake – limoengel – witte chocolade – yoghurtijs8

Chocolademousse – brownie – witte chocolade ijs8

Baba au rum – rumsiroop – slagroom – sinaasappelsorbetijs8

Hangop – roodfruitcompote – aardbeiensorbetijs – kletskoppen 8

Proeverij van nagerechten vanaf 2 personen – keuze van de Chef22

8Vegan chocolate bar – amandel – pindakaas – gepofte rijst – sinaasappelsorbetijs

Bonbon – Leek1.5

Wekelijks hebben wij een wisselend voor-, hoofd-, of nagerecht special van de Chef.
Vraag de bediening naar dit smaeckelijke gerecht.

Kaneel – slagroom – opgeschuimde melk – espresso5.3

Caramel – espresso – opgeschuimde melk – slagroom5.3

Witte chocolade – gember – opgeschuimde melk – espresso5.3

Smaeckkamer – 1 likeur naar keuze – opgeschuimde melk – espresso7.8

Spaanse – tia maria – slagroom – koffie7.8

Franse – grand marnier – slagroom – koffie7.8

Kiss of fire – cointreau – tia maria – slagroom – koffie7.8

Italiaanse – amaretto – slagroom – koffie7.8

Ierse – Irish whiskey – slagroom – koffie7.8

IJskoffie – espresso – caramelsiroop – vanille ijs5.5