Dinerkaart – De Smaeckkamer

Voorgerechten!

Focaccia – aioli – kruidenboter2 p.p.

Gerookte rib eye – papadum – geroosterde asperge – bundelzwam – aardappelkaantje13

Burrata – gazpacho verde – kruidenolie – crouton – tomatentapenade11.5

Tonijn carpaccio -ponzu parels – furikake – edamame – wasabimayonaise – wakame 13

Humus – mesclun – cruditeé – krokante tuinboon9

Sushi in a bowl – zalm – wakame – rijst – sojasaus – nori 11

Geroosterde paprika – tomaat – kruidenolie8

Wisselende soepDagprijs

Gerookte rib-eye – truffelmayonaise – pijnboompit – kruiden – mesclun18

Burrata – tomatentapenade – krokante tuinboon – rucola – rode ui – mesclun18

19.5Hooglanderburger 200 gram – truffelmayonaise – vleestomaat – uiencompote – augurk- cheddar – little gem

18.5Spinazie bonenburger – cornflakes – vleestomaat – augurk – cheddar – little gem

18Gnocchi – tomatenroomsaus – rucola – geroosterde groenten

23Kabeljauwrugfilet – tuinboon – ui – doperwt – verveine saus – Hollandse garnalen

23Biefstuk – chimichurrie – groene asperge – oesterzwammen

19.5Kipsaté – satésaus – kroepoek – krokante uitjes – wittekool-atjar

DagprijsSpecialiteit van de week

Cheesecake – frambozen – witte chocolade – yoghurtijs7

Chocolademousse – brownie – chocolade ijs7

Sticky toffee – caramel – vanille ijs7

Hangop – aardbeien – aardbeiensorbetijs – kletskoppen 7

Proeverij van nagerechten voor 2 personen chef’s keuze21

12Kaasplankje 100 gram – rood -, wit-, blauwschimmelkaas – notenbrood – compote

Bonbon – Leek1.5

Wekelijks hebben wij een wisselend voor-, hoofd-, of nagerecht special van de Chef.
Vraag de bediening naar dit smaeckelijke gerecht.

Kaneel – slagroom – opgeschuimde melk – espresso5

Caramel – espresso – opgeschuimde melk – slagroom5

Witte chocolade – gember – opgeschuimde melk – espresso5

Smaeckkamer – 1 likeur naar keuze – opgeschuimde melk – espresso7.8

Spaanse – tia maria – slagroom – koffie7.8

Franse – grand marnier – slagroom – koffie7.8

Kiss of fire – cointreau – tia maria – slagroom – koffie7.8

Italiaanse – amaretto – slagroom – koffie7.8

Ierse – Irish whiskey – slagroom – koffie7.8

IJskoffie – espresso – caramelsiroop – vanille ijs5.5