Vieren jullie Kerst mee bij De Smaeckkamer? Wij hebben het volgende programma samengesteld.
Dinsdag 24 december
Wij serveren een verkleinde lunch en dinerkaart op deze dag. Reserveren kan via het reserveringssysteem of telefonisch op Tel.: 0251-296220.
Op woensdag 25 december (de brunch en lunch op 1e Kerstdag is reeds volgereserveerd) & donderdag 26 december is er een speciaal Kerstprogramma.
Kerstbrunch € 34,75 p.p.
De brunch is tussen 10:00 en 10:30 uur te reserveren.
De eindtijd van de brunch is om 12:30 uur
Pastinaak soep – paddenstoelen – kruidenolie
***
Flatbread – hummus – pittenmix
Quiche – pompoen – rucola – kruidenolie
Eclair – geitenkaas – rozemarijn
Oesterzwam kroketje – kervel mayonaise
Mini bolletje – rosbief – truffelmayonaise – Parmezaanse kaas
Brioche puntje – gerookte zalm – dille roomkaas
Vegetarisch
Flatbread – hummus – pittenmix
Quiche – pompoen – rucola – kruidenolie
Eclair – geitenkaas – rozemarijn
Oesterzwam kroketje
Mini bolletje – vegetarische smaeckburger
Brioche puntje – dille roomkaas – zoetzure groenten
***
Bitterkoekjes cheesecake – mandarijngel – witte chocolade crème
Carrotcake – roomkaas
Chocolade taartje
Mousse van bloedsinaasappel
Maple – walnoot roomijs
Macaron
Kinder Kerstbrunch & lunch € 19,50 p.p.
2-10 jaar
Pastinaaksoep
***
Huisgemaakte friet – appelcompote
Keuze uit; kipnuggets, kroket of kaastengels
***
Vanille ijs – slagroom – kerstspikkels
4-gangen Kerstlunch € 48,75 p.p.
De lunch is van 13:30-16:30 uur
Amuse – bieten tartaar – appel/witte port schuim
***
Gerookte eend – sherry siroop – appel tarte tatin – spitskool – pompoen
***
Bospaddenstoelen bouillon – aubergine mozzarella ravioli – peterselie olie
***
Sukade steak – peterselie wortel crème – rode kool – PX-rode kool jus – dragon
***
Vanille crème – dragon – wintergel – bloedsinaasappel panna cotta
Voor het reserveren van het kerstprogramma hanteren wij een aantal spelregels;
- Reserveren kan alleen via het speciale e-mail adres kerst@desmaeckkamer.nl
- Alle reserveringen worden bevestigd via het opgegeven e-mail adres. Alleen bevestigde reserveringen zijn definitief.
- 1 week voorafgaand nemen wij contact op voor het definitieve aantal personen en dieetwensen. Dit is leidend voor de rekening.
- Annuleren kan kosteloos tot een week voorafgaand aan uw reservering, bij no show zijn we genoodzaakt 50% van uw reserveringswaarde door te belasten.
Wij kijken ernaar uit om iedereen een fantastische Kerst te bezorgen!
Het team van De Smaeckkamer