Om wilde ganzenvlees in Nederland steviger op de kaart te zetten wordt van 13 tot en met 20 juli de ‘Week van de Zomergans’ gelanceerd. In deze week zetten verschillende restaurants in de regio’s Laag Holland en de Utrechtse Waarden de wilde zomergans op het menu. Deze heerlijke culinaire creaties zijn te proeven, ook door u!
3-gangen ganzen menu voor: € 24,95 p.p.
Terringe van gans met rode-uiencompote en structuren van biet
Gebakken ganzenborst met rilette, zoete aardappel en wortel
Vijgen broodpudding met bockbierijs
Eet Smaekelijk!